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扁魚料理
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冰冰好料理如何做出扁魚不腥、白菜軟爛的白菜滷?
作法: 1.大白菜洗淨切大塊備用。 2.炸豬皮泡軟備用。 *炸豬皮在傳統扁魚白菜中是很重要的食材,可以增加Q軟的口感。 3.乾香菇泡軟擠乾切條備用。 4.五花肉切條略醃備用。
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