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戚風 倒扣多久
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戚風蛋糕失敗原因,做法重點整理 - 柒柒夫妻543
因為戚風蛋糕的配方比例中的麵粉量少,液體量多,主要就是靠打發的蛋白霜支撐整個蛋糕,倒扣是要讓冷空氣快速地進入,利用地心引力維持蛋糕的形狀, ...
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