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戚風蛋糕海綿蛋糕古早味蛋糕
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食譜:新加坡米芝蓮一星餐廳Candlenut 的斑蘭戚風蛋糕
製作班蘭戚風蛋糕的另一個重點,是使用鮮榨的班蘭葉汁。使用工廠生產的班蘭葉香精雖然方便,但卻無法賦予蛋糕天然的香氣。 Malcolm 也建議在烘焙蛋糕的 ...
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