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戚風蛋糕出爐要敲嗎
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不塌陷。不皺不裂的 杯子蛋糕配方+烤溫+心得分享!!! (媽媽 ...
杯子蛋糕也是戚風蛋糕的延伸,但是因為用小紙模烘烤,因此無法倒扣容易塌陷~ ... 住蛋糕體,而非初期高溫烘烤,導致出爐時缺法支撐,中間容易塌陷。
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