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烤不出蓬鬆感？一次解決戚風、海綿蛋糕的常見問題！

麵糊擠入模具時，除了麵糊量需平均之外，還要敲平整，排除多餘空氣後再烤焙，否則做出來的形狀就會不好看。例如，做磅蛋糕最好是用擠花袋去擠平均， ...

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