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戚風蛋糕的Q&A(常見問題) - 里の烘焙教室

A：不能用防沾烤模或是抹油是因為戚風一出爐就必須倒扣,如果用防沾模馬上就會掉下來,因為戚風會蓬鬆柔軟就是因為倒扣之後內部水份可以蒸發, 蛋糕才不會回 ...

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  1. 戚風蛋糕空洞
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  2. 戚風蛋糕一定要用中空模嗎
    3.
  3. 戚風蛋糕烤過頭
    4.
  4. 戚風蛋糕表面濕黏
    5.
  5. 蛋糕底部沈澱
    6.
  6. 戚風蛋糕凹底
    7.
  7. 戚風蛋糕底部濕
    8.
  8. 戚風蛋糕失敗
    9.