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盘点戚风蛋糕失败原因，超全面的戚风攻略，再也不怕被气疯！

一般是为避免戚风蛋糕塌陷或需要蛋糕表面平整时才倒扣，倒扣的动作是拿出烤箱时便进行,扣至蛋糕凉。 倒扣就是将模型倒着放，中空的那一面朝下，只是要记得 ...

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  2. 戚風蛋糕一定要用中空模嗎
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  5. 蛋糕底部沈澱
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