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〖咖啡沖煮攻略〗悶蒸的對v.s 悶蒸的錯 - playpulseway.com

所謂悶蒸，是在正式沖煮咖啡前用少量熱水浸潤咖啡粉的前置作業。 ... 「1:18黃金比例」很重要，「理想水- 悶蒸; 悶蒸時，使用比咖啡粉多2倍或者3倍的水，有什麼不同？

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