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技能科普｜手沖咖啡的悶蒸技巧與方法 - 每日頭條

咖啡悶蒸的水量比例為咖啡粉的1-2倍之間,即20g的豆子,用20-40ml的水悶蒸,如果水量不足,則會萃取不足,咖啡浸泡不充分,如果過多,則會提前萃取, ...

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