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手沖咖啡悶蒸原理！悶蒸的秘密與你不得不知的沖煮技巧 - 方格子

咖啡粉內的氣體主要是二氧化碳，是咖啡烘焙過程產生的自然結果。當烘焙後的咖啡豆磨成粉末並遇到熱水，二氧化碳便會迅速釋出，這就是我們在悶蒸時看 ...

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