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【基礎手沖知識】悶蒸技巧影響風味的三大要素 - 步昂咖啡

水的使用多寡，得看粉末能夠吸收的量，一般來說，咖啡粉會吸收2 倍左右的水，也就是1 克的粉會對上2 克的水。這樣的比例可以讓粉末均勻地被浸潤，而不至於 ...

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