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【咖啡小學堂】手沖冠軍粕谷哲全新手沖手法的科學解析

悶蒸 秒數增加：如果你喜歡風味強烈一點的，可以考慮增加悶蒸的秒數，讓更多的化合物集中到咖啡粉表面，在之後的注水可以一次萃取; 調整前後段的比例： ...

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