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急速冷凍方法
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http://163.28.10.78/content/vocation/food_production/tn_ag/content10.htm
冷凍基本原理與設施
七十年來冷凍技術突飛猛進,使人類文明與科技獲得更深廣的發展。 ... 緩慢凍結與急速凍結:食品凍結時,其進行速度急速者較緩慢者效能為佳,生產力亦 ...
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