最近物流塞車，冷凍的物流癱瘓，要到後天四號才能出貨，但還是想跟大家推薦我們自己的【福爾摩茶私房菜】無穹紅燒牛肉湯。

邀請喜歡鮮香甘醇紅燒牛肉湯的朋友，務必來吃吃看。

這是我們使用牛腱肉、牛排骨、加上牛大骨與多樣蔬果香料，精心慢火製煮四小時才製成的湯頭。

出爐時，滿屋子都是鮮甜的牛肉湯香味，每一口都能喝到牛肉湯濃郁的香味以及蔬果的鮮甜，並且我們採用-55度急速冷凍冰箱，立即冰封鮮味，再使用真空包裝製作而成，讓您吃到覺得美味。

每一塊肉，也是採用稀有的牛腱子，一半是筋一半是肉，筋Q肉嫩不軟爛，是能讓你嚐過會想再嚐的口感。

總之，疫情下生活不易，我們清楚光賣茶不夠，開發宅配商品，還是要有個主食商品來讓大家在家裡也能記得有我們這家的品牌。

願意幫忙訂購宅配商品的朋友，請再點選以下表單訂購了：

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目前常溫商品可以立即出貨，冷凍的還需等到四號出貨，希望大家能夠來吃吃看捧捧場，讓小業者們能渡過難關。

#福爾摩茶
#宅配美食
#百分百的台灣好茶
#私房菜

防疫期間，業績也受到影響不少，真的很辛苦。

但為了持續能夠做好銷售，不能光只是推出宅配商品，還要能推出好的商品才行。

希望能讓每一個訂購我們的顧客，都能品嘗到我們品牌堅持推出的美食。

我們首推即是【日月潭手摘全葉茶系列】的紅玉紅茶跟阿薩姆紅茶茶葉包。
這些經過精緻烘培的茶葉，每一葉都能聞到濃郁強烈的香氣，使用92度的熱水、沖泡44秒鐘，或是冷水泡茶放入冰箱冷藏8小時，即可品嘗到台灣紅茶的驕傲。

以及我們的【福爾摩茶私房菜】，推出無穹紅燒牛肉湯料理包。
使用牛排肉骨、以及多樣蔬果與香料，精心慢火製煮四小時製成。
出爐時，滿屋子都是鮮甜的牛肉湯香味，並且我們採用-55度急速冷凍冰箱，立即冰封鮮味，再使用真空包裝製作而成，讓您吃的到美味更吃到新鮮。

願意幫忙訂購宅配商品的朋友，再拜託點選下面連結選購了。
目前以下商品均能立即出貨，若有製作上塞車會再做通知。
訂購表單：
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【海鮮王新聞教知識➕】
　
客人總是對冷凍海鮮有些疑問
海鮮王新聞來告訴各位🔊
讓您一秒看懂冷凍品如何保存
　
⭐冷凍魚若退冰，勿再放回冷凍庫
⭐去鰓、去腸、去鱗才冷凍，能保存較長時間
(若無三清建議盡早吃完唷~)
⭐冷凍魚放冷水盆中浸泡，比在熱水中化得快且均勻
(勿用熱水🚫會把魚的表皮燙熱，使蛋白質變性而表皮變質)
⭐冷凍海鮮建議趁新先提早吃光唷~
(家用冰箱沒有急速冷凍冰箱厲害😆就這麼簡單)
　
📍教個小撇步:想加快解凍的速度
可在冷水中加點食鹽，冷凍魚化得更快
而且魚肉中的營養成分不會受損失
　
　　　
#海鮮王新聞教知識
#小編認真爬文才知道的哈哈
#教你怎麼吃的新鮮吃的安心
#快告訴小編你們長知識了
#水試所關心您海鮮王也關心您

#抽屜式好收納 #急速冷凍超保鮮 #溫度自由調整最方便

【8/5開團～ 8/11結團】❣️現省將近一萬元❣️
【美國富及第FRIGIDAIRE 260L 低溫無霜冷凍櫃團】
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這是茜茜自掏腰包買冷凍冰箱，用了一年多太好用，才自己去找廠商來開團✨
我當初買的價格是扎扎實實的 $18000 ，沒有禮物沒有折扣，還等了好久～

這幫大家凹來的優惠，連我都羨慕了😍
🎁跟團買冷凍櫃送雙好禮（下單就送）
► FAP-1154HI倍效空氣清淨機*1台 （價值$7990）
► 7-11超商電子券$600

團購價才16900，已經比我買的便宜1100，
再加碼送7990+600=8590元的禮物‼️

換算下來，只花了8310買冷凍冰箱，比我買的價格足足省了快一萬誒（好羨慕喔😭）

📌保固：一年全機保固，壓縮機三年保固

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早在此次爆發疫情之前，茜茜家就超前部署，入手了美國富及第「無霜冷凍櫃」作爲居家囤貨的最強戰友💪

除了讓茜茜無後顧之憂的買以外，想吃什麼冰箱打開就有，不用再出門人擠人，花時間又花力氣，把時間花在跟三個寶貝們相處不是很好嘛🥰

這一年使用下來真心也是屬一屬二後悔沒有太早買的必備家電，直立式的大空間，再也不用彎腰拿東西；抽屜式收納籃，所有東西都清楚知道在哪裡；貼心的省力把手，完全符合我這個平常沒在運動的弱女子😂

最棒的是「急速冷凍」功能，真的很強，不是一般冰箱可以比擬，直接讓食材保鮮度UP，不再吃到冰太久乾柴的肉品。

當然絕對絕對要選有「自動除霜」功能的冷凍櫃，茜茜秉持著買家電一定要讓自己省時省力，如果沒有除霜功能，還要自己剉冰，真的很母湯，每個月要花力氣處理這些冰霜，想到就頭痛🤯

想知道為什麼茜茜選擇「美國富及第無霜冷凍櫃」就把影片看下去❗

#最強掃貨後援❗
#大容量裝超滿❗
#家中長輩絕對必備❗

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越接近過年焦慮感會不會越重呢？
家母最近想到就會問我，過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好

買現成的好啊～方便又省事，確定的話我就來張羅

網站逛一圈，阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎？

好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐～

依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製，依樣畫葫蘆
沒問題！甘單，就交給我吧

料理流程就同影片那樣，程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟，然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來

PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍，不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失，保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰，接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜，影響食物的風味！好處多多

料理影片有些小眉角，因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉～

川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多，所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚，處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥

牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理，會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力

牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油，牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口

調味
這部分就見仁見智了，我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得，目前的香氣就已經很棒了，好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣，這些香料可以提供參考～
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來，挑幾個你自己喜歡的就好囉！

最後預祝大家
新年快樂，平安喜樂～老派但很有誠意

韓國大醬跟辣醬一直是家中常駐醬料因為實在太好用！
鹹度不夠（加一下）
層次不夠（加一下）
濃度稠度不夠（加一下）
沒有辣度（加一下）
甜辣勾芡（加一下）
豐富調味（加一下）
沒啥調味梗（加一下）
總之是很好用，很萬用～

另外還有其他常備好物，像是影片裡面的蛤蠣
真的是超級好用！幾乎是任何料理都可以嘎上一角
安安份份只做配角不搶戲，效果卻非常好
有時缺了他還少個味呢 ～ 

百搭沒騙
雜炊飯放個幾顆蛤蠣包鮮甜
跟蔬菜、菇類一同煮也是簡單又好吃
葡萄牙料理會用蛤蠣跟豬肉一同燉煮
至於雞湯、絲瓜、三杯就更不用說了～你懂的

所以沒事冷凍庫裡頭我都會有一定的存量
保存方式就同影片那樣，先吐沙洗淨後用新鮮急凍結 ”急速冷凍”
＊吐沙要吐乾淨確保口感不卡卡
＊開殼率9成9

其他常用的辛香料～蒜苗、蔥花、大蒜
我也會先處理好，用保鮮盒裝起來放到 -3度C微凍結室保存
爆香、起鍋前增色、增香，隨傳隨到隨時支援
打開冰箱就有！

一次切起來，用上一週以上不是問題
省時間＋省力氣，真心推薦！狠、好、用