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溫體肉的迷思，不能再沉默的冷凍肉 - 無毒農

所謂的急速冷凍，就是讓東西快速動至-40度的一種能力，肉品用急速冷凍的方式，在部分水形成冰晶後，在其他還沒結凍的水還沒聚集成為更大的冰晶前，所有的 ...

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