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急速冷凍で鮮度維持？ 冷凍する前後で注意すべきポイント

残念ながら、急速冷凍するだけでは食品の鮮度は維持できません。冷凍食品の鮮度維持のポイントを解説。冷凍前、包装、保存環境、解凍方法など工程ごとに要点を押さえ ...

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