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蔬菜怎麼保存？4種方法，蔬菜保鮮又美味 - 大人社團

為了保持食材美味，冷凍蔬菜的訣竅是「急速冷凍」，在冰結晶變大之前快速凍結，縮小解凍後產生的組織空洞，就像食品工廠的冷凍庫，利用零下30-40度低溫 ...

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