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冷凍蝦仁千萬別直接放冷藏解凍！專家教正確退冰方法 - 風傳媒

烹烹調前從冷涷庫取出蝦子，用多少取多少；用常溫水或冷水直接沖冷凍蝦約了至5分鐘，溶化蝦表面的冰塊。之後可下鍋烹調，不用沖到完全解凍，否則影響蝦的 ...

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