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急凍帶子去腥的味道與口感，YOUTUBE - 生鮮食材蔬果料理

處理： 1. 豬仔骨，清水解凍。 2. 解凍後，用鹽乸10分鐘去雪味、腥味及加入鹹味。 3. 清水沖洗乾淨。 4. 每3條骨切一刀，分開幾份。 5. 較剪剪去肥膏。 6. 廚紙索乾豬仔骨 ...

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