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这样腌肉快速入味，让肉软嫩调料有这些~_刀口 - 手机搜狐网

整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使食盐渗透，必须在肉块上每隔2~6厘米划一刀，浓度一般为肉质的1/3。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度， ...

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