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肉類營養密碼 - 第 132 頁 - Google 圖書結果

處理|正確的牛肉解凍方法為:由冷凍移至冷藏,並且給予充分的時間解凍,或以微波爐解凍。千萬別將牛肉直接丟進水裡以求快速解凍,如此容易使牛肉表裡的解凍速度不一。

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