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冷凍肉解凍後食之無味？試試用「薄鹽水」留住鮮味！ @ 食力 ...

無骨肉：多半會做快速熟成，無論常溫或解凍，都浸泡1％鹽水30分鐘即可。 以上2者應視食材厚薄、體積大小與分量多寡調整鹽水浸泡時間。 泡過鹽水再以高溫快 ...

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