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感恩節火雞首部曲- 乾鹽法及快速解凍法 - 矽谷美味人妻

這是去年KT的2011感恩節晚餐menu, 內有火雞快速解凍法還有火雞乾鹽醃製法Dry-Brined 今年還會製作2012感恩節 ... 解凍火雞的方法有兩種: 一般3日解凍法及快速1日解凍法.

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