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專題文章：如何煮出鬆軟Q彈的薏仁？

▷ 2 ◁ 撈出浸泡過水的薏仁，瀝乾後加水煮30分鐘， 熄火後燜5～10分鐘食用，薏仁會變得較可口且富彈性。 ... 簡單洗一下，用熱水煮滾，順便去霉味， 瀝乾趁 ...

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