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在家香煎｛伊比利豬排｝比美五星級西餐廳，就是這麼簡單！

2) 煎肉前15 分鐘，將肉取出抹上少許橄欖油稍加按摩，讓肉休息10 分鐘同時熱鍋至快要冒煙狀態，倒入少許油，將豬排放入鍋內，快速煎至金黃。

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