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廚房劇場 - 第 56 頁 - Google 圖書結果

都不外是煎、煮、炒、炸、蒸這些動詞的地方稱語或複合應用。 ... 膜如果只煮熟卻沒有煮爛,就只能入口卻無法下 粉等(如190頁〈雞肉〉的【檸檬雞條】就是以地瓜粉來炸); ...

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