... 脂肪攝取的應注意事項。 另請試述必需脂肪酸的必要性、種類及生理功能。(25 分). 【擬答】. 一、脂質消化吸收過程如下:. 口腔. 1. 口腔分泌舌脂解酶(lingual lipase) ...
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