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徽菜代表菜
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八大菜系—地方特色
4、皖菜〈安徽菜〉 ... 粵菜是以廣州、朝州、東江三地的菜為代表形成的,講究鮮、嫩、爽、滑、調味有五滋( ... 徽菜是沿江、沿淮、徽洲三地區的地方菜為代表構成的。
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