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世界最美味的麵包: Bread ... - 第 320 頁 - Google 圖書結果

屆時穀粒應該已經變軟,並在根端出現小芽(根) ,此時可以用濕布覆蓋並放進冰箱中冷藏 1 週,或是用夾鍊袋装好保存,冷凍至多 1 個月。 6.最終發酵:將每塊圓形麵團定形為 ...

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