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為什麼微波爐不能加熱蛋？ - 科技大觀園

微波爐加熱 雞蛋會造成雞蛋爆開的原因是生雞蛋因為蛋殼含水量極少，蛋黃蛋白含水量非常多，微波時間一久，蛋裡的水變成蒸汽加上蛋殼不透氣使得內部氣壓增加，於是雞蛋就 ...

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