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La Vie 09月號/2021 第209期 - 第 133 頁 - Google 圖書結果

蘇式月餅因其細緻層疊的雪白酥皮,幾可如羽毛般翻飛,又稱「翻毛月餅」,其製作法在清代時已有詳細食譜出現。如著名女作家及女醫師曾懿在《古歡室集中饋錄》中, ...

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