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廚房設備的規劃@ 湯湯水水-餐飲管理顧問

規劃廚房設備 的決策必須非常慎重，因為將來設備的更改常常是牽一髮而動全身，經常都會牽涉到水、電、瓦斯、空調、排煙以及排油的管線，也會牽涉到消防法令、工作動線 ...

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