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金銀燒豬、佛跳牆這些台式大菜秘訣？｜山海樓【Liz 美食家】

這集跟著我們走進米其林一星台菜餐廳——山海樓的 廚房 掛爐燒雞、金銀燒豬、佛跳牆.......這些台式大菜都是如何製作？山海樓 廚房 中最重要的設備和調味 ...

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