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中式飲食業“出品部”範疇進階路徑 - 資歷架構

督導廚房的運作、食物質量控制及菜牌標準；監理乾貨及鮮貨的採購工作； ... 燒烤廚師：準備各種燒烤肉類拼盤；上碟前協助砧板分配肉類的分量；醃製. 及燒烤各種菜式。

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