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衡美 閣美| [ 享用人物]

再來是廚房內部各區的工作分配，例如沙拉區、熱台和出菜口等等，也需要看當天情況調整。中午一波忙碌結束後，下午的離峰時間就是試新菜，給特殊節日例如情人節啊父親節等 ...

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