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餐飲工作的任務和職責 - 茂詮餐飲廚房整合專家

一般而言，餐飲組織內編制最多、工作最繁雜的兩大部分是服務人員和廚務人員；所以，根據這兩大部門的主要活動內容，應合理的分配給每一職位適當的工作任務 ...

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