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廚師的培訓與管理 - Google 圖書結果

(6)廚房管理工作內容:生產管理技能要求:1能合理安排工作崗位;2能管理好各種物品。相關知識:廚房管理知識。(7)膳食管養工作內容:營養配餐。技能要求:能夠為不同客人設計 ...

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