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「如何煎出完美菲力牛排」- How to Cook Filet Mignon Perfectly

把菲力牛排放進平底鍋靜置兩到三分鐘。千萬不要動它。這段時間能讓牛排煎出超棒的焦面，也稱為梅納反應。在焦面形成後，把牛排翻面。如果它黏鍋的話， ...

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