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平底鍋煎鴨胸
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[問卦] 消夜賣法式鴨胸會比炸雞排生意好嗎- Gossiping板
首先把鑄鐵製的平底鍋放在火爐上, 記得,冷鍋就要下鴨胸。 這樣皮才會脆。 冷鍋下鴨胸把皮煎好後, 翻面把鴨肉也上一下色。 接著用80度低溫烤熟鴨胸 ...
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