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完美脆皮煎鴨胸的詳細做法 - 大廚網

... 就是先兩面煎過再入烤箱，但沒有烤箱也不要緊，只用平底鍋煎也是可以的。兩面各高火猛煎2、3分鐘，然後調低溫度鴨皮朝下煎3-5分鐘，一樣能煎出口感美妙的鴨胸。

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