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平底鍋煎鴨胸
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香煎鴨胸菇菇義大利麵@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩
平底鍋 加熱至很熱時先熄火,倒入橄欖油後將鴨皮面朝下的放入平底鍋開始煎。隨即打開爐火以中小火將鴨皮面煎約4分鐘。鴨胸肉遇熱會縮起是正常現象。 ※ 煎鴨胸肉時,鴨肉 ...
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