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干貝蛤蜊蒸蛋
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[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 - 天使的咖啡屋
做茶碗蒸時,除了將蝦仁、香菇與蛋液同蒸外,還可放入魚子、蛤蜊、幹貝、蟹肉、魚肉等食材,雖然做法簡單,材料易於準備,但要蒸出表面平滑、口感嫩滑的 ...
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