為什麼這篇海鮮蒸蛋鄉民發文收入到精華區：因為在海鮮蒸蛋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jean040532 (星)看板cookclub標題[食譜] 算是懶人海鮮蒸蛋吧XD時間Tue ...
海鮮蒸蛋 在 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:16:46
昨曰的美食～ #蚵仔煎 #雞肉飯 #煎魚 #蘆筍 #baby葉菜 #自製氣炸鍋花生 #芝麻醬 #海鮮蒸蛋 #紅茶 #麝香葡萄 #糖果葡萄 右上角下是#瑞蒙卡佛 的短篇小說 ✅#能不能請你安靜點 瑞蒙卡佛的作品低調用字簡約卻力道強勁～看似很平凡很生活感的文章，卻總是瀰漫著孤獨不安的緊張感～讀著...
小女子最近因為開刀,回到家開始復健生活,
我媽看了心臟病食物手冊,讓我每天幾乎都吃素的,
吃得很清淡,清淡到以前常光顧的麵線店家都被下禁賣令Q_Q
(人家至少還是等家裡都沒人才去光顧 我媽真不給面子T_T)
清淡到菜都只用素蠔油少許=_=...
這樣做是健康而且也很好吃啦,只是偶爾也想吃點便宜又小小刺激的XD"
(像是大腸麵線T_T...)
可是我終於受不了了 所以在都沒大人在家的時候,來去超市買些材料XD
本來想做三色蛋,可是傳統市場的皮蛋跟鹹鴨蛋都賣整盒的
鹹鴨蛋真的是很鹹,做出來我也不可能一個人全部吃掉毀屍滅跡...
還是會乖乖懺悔+說實話,到時候一定會念我DIY做這麼鹹XD"...
我耳膜承受不起阿XD",所以就打消念頭Q_Q,改做蒸蛋XD
[菜名]懶人海鮮蒸蛋
[材料]3顆雞蛋(傳統市場買單顆的XD)
魚板6片
(看到超市賣茶碗蒸有魚板就到傳統市場買6片10摳 感覺很不好意思XD")
小蟹腳10條(超市買的,可是他是真蟹腳嗎XD? 算了 不計較)
生干貝兩粒(都還挺大的,感覺跟小生干貝有差@@")
我媽煮的沒+辣沒勾芡沒+鹽的酸辣湯XD"
(懶人重點,不自己做高湯,用媽媽煮的來當高湯XD,裡面已有金針菇
香菇紅蘿蔔木耳幾條硬梆梆瘦肉)
[做法]1.稍微把湯弄溫偷+一點點鹽XD
(結果...好像沒差耶XD",不過熱熱喝比較甘甜,冷的就沒啥味道=_=)
2.把魚板切絲,生干貝切一切,小蟹腳從冰塊中解救出來=_=...
再全部丟進湯裡XD",然後偷+烏醋XD"(想到腥味問題...)
3.把3顆蛋打勻後加入高湯(偽),然後蓋上錫箔紙送進電鍋,+電鍋2杯水,
好了就可以食用囉~
[備註]老實說第一次跳起來還覺得太快所以再蒸第二次XD
不過有爬文鍋蓋沒有完全蓋住,蒸蛋面很估溜喔~
因為蒸了兩次所以料都熟了XD",料很多,超好吃!!!
現在等著媽媽回來自首+被挨罵...然後大家一起享用^^"
(一個人一天嗑3顆蛋是太多了點)
重點是我要跟他拿相機才有真相給大家看阿XD"...
話說有點擔心我雖然吃不出腥味但是確實聞到腥味呢...
也有可能是處理時導致廚房都是腥味
最怕的是家人一吃說好腥囧"...
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