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干貝乾貨保存
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泡開乾貨要用冷水還是熱水?備料秘訣一次告訴你! - 食譜自由配
若需要大量使用干貝,可以一次蒸熟,放涼後可加點干貝湯汁用真空袋分裝冷凍保存,烹煮時依用量解凍即可。 若是要煮湯,可用清水清洗表面後,泡水大約 ...
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