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常溫餅乾食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=sdQTAwAAQBAJ&pg=PA10&lpg=PA10&dq=%E5%B8%B8%E6%BA%AB%E9%A4%85%E4%B9%BE%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=xuod-PHCNc&sig=ACfU3U3N0CfQlZoD99N74DlG-64jgE_DfA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjUr_zog5r3AhWau6QKHVqeCvQQ6AF6BQjCAhAD
小餅乾易學易做 - 第 10 頁 - Google 圖書結果
一般手工餅乾製作,以低筋麵粉為主,偶爾搭配高筋或中筋使用,也可創造不一樣的口感。 ... 又分為含鹽和不含鹽的兩種,一般烘焙食譜所使用的奶油多為無鹽奶油。
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