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自己煎的牛排老是又乾又柴？問題可能在解凍！肉舖老闆告訴你

要烹調冷凍肉品之前，建議從冷凍庫移至冰箱冷藏室，讓肉慢慢解凍， ... 無論是牛排以及需要煎出香氣的牛肉料理，除了讓肉確實解凍、回到一般的軟硬度 ...

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