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帶皮五花肉煎
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做紅燒肉時,是先將五花肉在油里炸一下好 - 雪花台湾
在肉類烹飪中,炸和煎都是常用的加熱手段。 煎和炸的目的. ... 將大塊帶皮五花肉皮面朝下放入水中煮熟定型,涼透後改刀成塊;蔥切斷,姜切片.
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