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[高雄食記]101.2.9帝王食補-皇茗薑母鴨 - 菁良遊記

薑母鴨作法 據說是以黑麻油加薑片炒到略焦，再來把鴨肉倒入開大火拌炒，拌炒到鴨肉縮緊且水收乾即可，可換大一點鍋子煮，再來倒入一瓶米酒，其他倒入水 ...

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