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[問題] 布朗尼油水分離嚴重- 看板baking - 批踢踢實業坊

想請問各位1.操作布朗尼時都會油水分離蠻嚴重的想請問是配方或是操作順序需要做更動嗎？ 每次在加完蛋液跟牛奶時都會油水分離嚴重以下是配方表：

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