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巧克力鮮奶油油水分離
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零失敗做法|生巧克力by 胖騰葛格 - 愛料理
將奶油塊、動物性鮮奶油慢火煮滾後加入白蘭地煮冒小泡後關火!關火!關火!很重要所以說三次 ... 巧克力怕高溫太高溫會油水分離要特別留意!!!
確定!
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